紫薯煮熟後可以放多久
紫薯煮熟後可以放一天。紫薯本身含水量少,煮熟後會流失一部分,隨著放置時間越久,水分越少、口感越差、營養價值越低,煮紫薯儘可能當天吃掉,這樣營養價值最好。煮熟的食物放得越久營養流失越嚴重。
煮熟的紫薯怎麼放
煮熟的紫薯用保鮮膜包裹後常溫放置就好,不需要做太多的處理,夏天溫度高,趁熱密封,然後放在冰箱儲存即可,紫薯沒有受到汙染,可以放一段時間。
紫薯的挑選方法:
1、看形狀:選擇形狀稍纖長,紡錐形狀的,這種形狀的紫薯味道比較純正。
2、看外皮:外皮較光滑,沒有任何異常,那麼紫薯比較新鮮,沒有出現變質,如果紫薯外皮較粗糙,存在黑斑,說明紫薯已經變質。
3、聞味道:沒有怪味或黴味,可以放心挑選,如果紫薯有發黴的味道或味道比較怪,就不要挑選。
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