海帶煮多久可以熟
海帶煮多久可以熟的答案是:未提前浸泡需煮制15分鐘左右;提前浸泡後需煮制五分鐘左右。
未提前浸泡的海帶在烹飪時需要大火煮制15分鐘左右才可以食用,如果煮制後再放入清水中浸泡8小時左右口感會更好。提前浸好的海帶煮制五分鐘即可,口感軟彈清爽,切忌煮制時間過久,海帶煮制時間過長會導致營養成分大量流失,並且口感變硬,難以咀嚼。
小提示:海帶表面的白色物質是鹽和甘露醇,有利尿排毒的作用,在料理前儘量不要將其清洗掉,可以先將海帶蒸制15分鐘左右。
介紹
海帶(Laminaria japonica),是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石,生長於水溫較低的海中。
分佈
海帶屬於亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球,同時南半球也有少量分佈,一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。
營養
海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻,含有60多種營養成分。據測定,每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿蔔素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵,2.16mg磷,還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富,是一種理想的天然海洋食品。
-
收養流浪狗的注意事項
操作方法01在收養流浪狗的時候,需要注意狗狗是否達到可以被收養的年齡,如果收養太小的狗狗,可能不能養活狗狗反而使他丟掉性命。最好當狗狗年齡達到兩個月以上才去收養,這個時候的狗狗適應能力,生活能力各方面都比較強。02在收養狗之前,也應該量力而行,不要僅憑一腔熱...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01位元犬位元犬骨頭堅硬、肌肉強健,對疼痛感覺慢,而且它特別好鬥,而且擅長奔跑,耐力特別強,一旦咬住就不鬆口,有時連主人都會咬傷。02杜高犬杜高犬可以用來狩獵美洲獅和野豬,反應快,耐力強,而且身體比例較好。03中國藏獒藏獒野性十足、力氣大,特別凶猛,尤其對陌生...
-
新買的狗糧狗狗不吃怎麼辦換了新狗糧不吃怎麼辦
很多人養了狗狗後,因為某些原因需要換另一個品牌的狗糧,這時候狗狗可能不想吃,今天我教大家如何解決這個問題。操作方法01我們首先需要知道為什麼換了狗糧後,狗狗就不想吃了。主要原因是狗狗習慣了以前的狗糧,包括氣味和味道,突然更換狗糧會導致狗狗不適應,然後就會出...
-
狗狗誤食異物的處理方法
你知道狗狗誤食異物的處理方法嗎?一起來看看吧!操作方法01檢視狗狗周圍是否有什麼東西缺少。初步預判狗狗誤食的異物可能是什麼。02觀察狗狗狀態。看它的嚴重程度,咳嗽的頻率和聲音的大小,是否有吐白沫或者四肢抽搐等症狀。03網上查詢,緊急處理。無法第一時間送去就...