麻薯粉和糯米粉的區別
麻薯粉和糯米粉在原材料、口感、製作的食品等方面有所不同。
原材料:糯米粉的主要材料就是糯米,它的原料比較單一。而麻薯粉的製作材料比較廣泛,用糯米、小麥以及玉米都是可以的。
口感:麻薯粉吃起來味道比較酥脆可口,吃多了也不容易產生膩的感覺。而糯米粉吃起來味道比較稠滑,且糯性也比較好,不過吃多了的話就容易產生髮膩的感覺。
製作的食品:麻薯粉可以製作成麻薯預拌粉,其吃起來口味甜潤,成型性更高,深受人們喜愛。糯米粉可以根據自己喜歡的口味加入自己喜歡的餡,比如像芝麻餡,紅豆沙餡等,吃起來味道也是非常好的。
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