怎樣做美味的青菜炒牛肉?
青菜的營養價值特別高,含有大量的植物纖維素,可以促進腸道蠕動,預防便祕,青菜中還含有豐富的維生素K,可以補鈣健骨,牛肉的營養價值也非常高,具有養胃補腎的功效。將青菜和牛肉這樣炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青菜炒牛肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
青菜適量,牛肉適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量。
操作方法
01準備適量新鮮的青菜,用清水洗淨,特別是將根部的泥沙,全部洗乾淨,然後將葉子去除,只留根莖部,小編這次買的青菜,根莖長的很好,將根莖部切成塊,放入盤中備用。
02準備適量牛肉,洗淨後切成薄片,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,五香粉,澱粉,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
03炒鍋中放入適量油,油熱後將醃好的牛肉倒入鍋中炒香,牛肉片切得比較薄,所以很容易炒熟。
04將準備好的青菜根莖塊,倒入鍋中,和牛肉一起翻炒均勻。
05根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,攪拌均勻,這個量也不要多放,醃肉的過程中已經放過。
06加少許清水,防止粘鍋,蓋上鍋蓋,炒三分鐘左右。
07準備適量枸杞子,將枸杞子用清水泡開,將泡好的枸杞子,倒入鍋中,翻炒均勻。
08炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,味道真的很好,家裡人吃了都非常喜歡。
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