生日長壽麵怎麼做,生日長壽麵的3種做法
生日長壽麵的做法
過生日想要吃長壽麵,也需要根據自己的喜好,比如我們要準備西紅柿,將西紅柿去皮切成小塊。另外準備兩個雞蛋,雞蛋一定要炒碎,木耳需要泡發好,放到一邊備用。這個時候鍋裡面放油,再放入西紅柿翻炒均勻,倒入木耳,倒入炒好的雞蛋,再倒入適量的香油,加水,鹽,適量的雞精,調味好了就可以出鍋。
此時我們開始準備長壽麵,在鍋裡面放入適量的清水,加入一點點食鹽。水開之後,再放入麵條,將麵條煮熟之後,直接撈出澆上事先準備好的滷汁就可以開吃。不得不說,這是一種比較常見,而且製作方法比較簡單的長壽麵。
其實各個地區不同,在製作長壽麵時,往往使用材料會不同,比如有些地區在製作長壽麵時,首先在碗裡面放入生抽和醋,按照1:2的比例進行調和。之後放入胡椒粉,香油調味,再放入適當的蔥末。此時清水開始下掛麵,掛麵燒熟,之後再放入青菜,打入一個荷包蛋。這時候我們把煮好的掛麵直接放到有滷汁的碗中。就這樣一碗美味可口的長壽麵,已經制作成功。
其實人們在製作長壽麵時,主要就是麵條,至於其他所搭配的食材,根據自己的選擇,比如在製作長壽麵時,家裡面有事先準備好的兔丁肉。那麼我們就直接將掛麵準備好以及其他的配菜準備好。
兔丁肉可以適當的加入煮掛麵的湯水,調成滷汁狀,將掛麵放到水中,煮好之後撈出,放到兔丁肉的湯汁當中,再放入少量的香醋,放入一個雞蛋。一般在煮掛麵時,面的軟硬程度主要根據自己的口感。另外把平底鍋裡面的面煮熟,之後就要撈到碗中。此時再用筷子將其攪拌均勻,就這樣一碗美味可口的兔丁肉面製作完成,也可以當成生日長壽麵。
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