鮮蝦茄盒怎麼做好吃

主食材：蝦100克，茄子一個，澱粉適量，蔥花適量。

配料：食鹽適量，醬油適量。

步驟1:

蝦仁剁碎，加入蔥姜水，適量食鹽和醬油

步驟2:

加入水澱粉攪勻

步驟3:

茄子切成兩半

步驟4:

用筷子夾住，切三刀

步驟5:

放入油鍋，煎至變色

步驟6:

倒入水澱粉，醬油勾芡

步驟7:

撒上蔥花，裝盤出