番茄雞蛋湯麵的做法
主食材:餛飩皮200克,番茄一個,雞蛋兩個,生菜適量,蔥花適量,生薑一片。
配料:食用油20克,生抽5克,鹽適量,雞精少量。
步驟1:準備食材
步驟2:番茄去皮切碎
步驟3:生菜洗乾淨切好,蔥花,生薑備好
步驟4:鍋中倒入食用油燒熱放入生薑炒出香味
步驟5:放入番茄炒一會,加入生抽,鹽,翻炒均勻放一旁備用
步驟6:鍋中燒水,,雞蛋打散
步驟7:注意餛飩皮不要切太碎
步驟8:水開放入餛飩皮,邊放邊攪拌
步驟9:餛飩皮很薄的,所以不用煮太久,全部放入鍋中,再把打散的雞蛋加進去
步驟10:加入炒好的番茄,攪拌均勻
步驟11:放入生菜,攪拌均勻,嘗下鹽味合適了,加蔥花,雞精即可
步驟12:蔥花可根據個人喜歡新增
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