幹板栗怎麼去皮和殼小妙招

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。生栗子剝皮的方法有很多種，比如高溫煮制去殼法，微波加熱去殼法，冰箱冷凍去殼法等。

工具/材料:

板栗、鍋、微波爐、冰箱

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、高溫煮制去殼法

用剪刀在生板栗的外殼上剪一個口，直接放在鍋中，加適量清水加熱煮開，再煮五分鐘，把煮好的板栗快速取出，放在冷水中，板栗的外殼與果肉就會自然剝離，用手輕輕一剝它的外皮就能掉下來，果肉還特別完整。

2、微波加熱去殼法

把生板栗用剪刀剪一個小口放在板子中，入微波爐用高溫加熱，三分鐘以後取出，板栗殼會從剪開的地方自然張開，這時直接去掉它的外殼即可。

3、冰箱冷凍去殼法

栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。

總結:

生栗子剝皮的方法有很多種，比如高溫煮制去殼法，微波加熱去殼法，冰箱冷凍去殼法等。栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。但需要注意的是，用剪刀在生板栗的外殼上剪一個口的時候，不要傷到手指。