怎樣做白蘿蔔排骨湯

操作方法

01

首先我們把準備好的排骨，剁成塊狀，然後過熱水焯一遍。

02

然後鍋裡放油，把排骨放進去爆香，差不多表面金黃色之後就可以加入水，慢慢熬了。

03

拍點老薑，撒點胡椒粉、花椒調味，繼續大火煮。

04

等排骨熟了以後，可以把準備好的白蘿蔔放進去，然後再加入適量的鹽，等蘿蔔好了之後，就可以撒上香蔥起鍋了。

特別提示

蘿蔔最好切成塊狀，這樣會比較容易熟且沒那麼容易爛掉。