怒江有哪些特色小吃 怒江的特產
怒江的特色小吃有普米飯腸,石板粑粑,漆油雞,琵琶肉等等。洛江的物產比較豐富,當地的人文景色優美,吸引著成千上萬的遊客前來怒江旅遊,當地的美食品種多樣,普米飯腸就是怒江的一種特色美食,主要是用大米,豬腸,豬血製作而成的,向其中加入一些祕製的配料,做好的普米飯腸吃起來非常的美味,看起來非常的誘人,這種美食在當地的口碑比較好。
石板粑粑
石板粑粑是怒江的一種特色小吃,也是當地的一種傳統吃食,在當地的製作歷史悠久,主要是用甜蕎粉和紅糖製作而成的,還會在其中新增一些食材,然後將其製作成麵糊狀,取出少許放在鐵鍋中進行烙燙,製作好的石板粑粑,吃起來非常的軟糯,口感香甜,有一股濃濃的紅糖的清香,非常適合低血糖的人食用,能夠給身體帶來一些益處。
漆油雞
漆油雞是怒江的一種特色美食,具有當地的特色風味,製作漆油雞的食材主要是三黃雞,三黃雞的肉質比較嫩滑,非常適合製作漆油雞,將準備好的三黃雞切成塊,然後再向其中加入一些調料進行醃製,醃製好後放入鍋中進行炒制,製作好的漆油雞,看起來非常的具有光澤感,而且雞皮的顏色比較明亮,聞起來有一股濃濃的香味,比較誘人。
琵琶肉
琵琶肉是怒江的一種傳統吃食,琵琶肉名字的由來比較簡單,主要是因為肉片的紋理非常像琵琶,因而得名琵琶肉,琵琶肉主要是進行醃製的肉,將豬肉完全剔骨,然後再放入一些調料進行醃製,這樣製作出來的琵琶肉看起來非常的飽滿,口感也非常好,適合炒制和油煎,能夠豐富口感。
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