平陽有哪些特色小吃 平陽的特產
平陽的特產有南麂大黃魚、山楂糕、平陽鴿子蛋。平陽的特色小吃數不勝數,其精彩絕倫的美味讓人流連忘返,除了以上說的三種平陽特色小吃以外還有當地很著名的長人餛飩、順溪黃年糕、蓮子燜鮑魚等讓人垂涎的特色美食。如果有機會來到平陽縣除了領略當地風土人情以外,一定要在美食上一飽口福,絕對會有大驚喜。
南麂大黃魚
這種大黃魚是平陽縣南麂島的特產,也是平陽縣餐飲文化的美食代表。在當地無論是逢年過節,還是擺宴席邀請賓客都必須要有這道南麂大黃魚,沒有南麂大黃魚不能算是一場成功的宴席,所以由此可以看出南麂大黃魚在平陽百姓心中的地位。南麂大黃魚本身的製作方法特別簡單,最主要的是必須選用南麂島的大黃魚,將魚開背去內臟,燒開水後上鍋蒸10分鐘,不需要任何調料,只需要出鍋後放點醬油調味,其口感極佳,味道非常鮮美。
山楂糕
山楂糕是採用平陽縣當地特產的山楂果汁,榨成汁以後配上白糖和瓊脂凍結而成的一種甜蜜糕點。山楂糕的製作非常講究,必須選用山楂大紅果以及細沙白糖,再加上上等的瓊脂,缺一不可,才能做出平陽縣獨特的山楂糕。山楂糕的味道微酸帶甜,能夠起到促消化的作用,而且營養價值非常高,很受當地老人和小孩的喜歡。
平陽鴿子蛋
平陽鴿子蛋是當地非常有名的一種禽蛋。這種鴿子的養法特別講究,必須使用沒有任何新增劑的飼料,而且要餵食上等的五穀雜糧,這樣產出的鴿子蛋才會有絕佳的品質。平陽鴿子蛋營養價值很高,其豐富的蛋白質和優質脂肪是人體必須的營養攝取物,還有各種人體必須氨基酸和豐富的膠原蛋白,在當地是一種很好的保健食品。
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