浙江有哪些特色小吃
浙江的特色美食
浙江的特色小吃有酥油餅,金華湯包,紹興臭豆腐,杭州定勝糕等等。浙江是浙菜的發源地,有著悠久的飲食文化,浙江的特色小吃非常的多,近些年,越來越多的遊客慕名而來,經典美食品種繁多,讓人流連忘返,酥油餅就是其中一種特色小吃,其主要食材是麵粉,加上自制的油酥,經過反覆的揉搓製作,以及各種工藝手法制作而來,香酥美味,內裡柔軟細膩,口齒留香。
金華湯包
金華湯包是浙江比較有名的一種美食,湯包所用料非常的廣泛,包括豬肉,豬皮,雞肉等製作而成的皮凍,餡料可以是鮮筍和鮮肉,或者其他的食材,這樣製作出來的湯包,湯汁濃郁,肉質鮮嫩,皮薄餡兒大,將湯包的皮輕輕的戳破,能夠直接喝裡面的湯汁,其營養價值非常高,可以增強我們的食慾。
紹興臭豆腐
紹興的臭豆腐非常受當地人的歡迎,紹興臭豆腐要比長沙臭豆腐滋味更加濃郁,湯汁更加鮮香,紹興的臭豆腐製作的時間要比較長一些,製作的工藝也更復雜,用祕方調配臭豆腐的湯汁,澆灌在臭豆腐上面,味道一下就被激發出來,聞起來臭,吃起來非常的香,其湯汁拌飯也非常的美味,很多遊客慕名前來吃紹興臭豆腐,以此與長沙臭豆腐進行比較。
杭州定勝糕
杭州的定勝糕,很多人都有所耳聞,尤其是在考試前夕,會有很多人購買定勝糕,只為糕點的寓意,杭州定勝糕也因此非常的出名,流傳也非常的悠久,定勝糕一般呈淡紅色,鬆軟清香,吃起來非常的滑嫩,入口甜膩,軟糯香甜,非常適合中老年人和兒童食用,方便咀嚼和進食,入口即化。
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