麵條的絕配——雞蛋炸醬
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。北方人愛吃麵條,炸醬麵又是其中最常見的一種吃法,今天小樂給大家分享一種炸醬的做法。
工具/材料
幹黃醬150克,蔥20克,雞蛋2個,食用油適量。
操作方法
01蔥切成蔥花。
02幹黃醬倒入碗裡,倒入一些清水,攪成糊狀。
03鍋里加油燒熱,把雞蛋液倒入,用筷子攪動,把雞蛋打散。
04鍋裡再加入適量的油加熱,放入蔥花煸香。
05接著放入調好的黃醬,翻炒使其顏色變深。
06然後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
07把炸好的醬盛入碗裡,在吃麵條的時候舀上一勺,讓你比平時多吃一碗。
特別提示
炸醬裡還可以放入其他的食材,各人可根據自己的口味與愛好新增。
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