霸王花排骨湯的做法
霸王花煲湯既清甜芳香又有益,尤其適合於長期吸菸飲酒之人士,那這道湯怎麼做呢?接著往下看。
製作時間:25分鐘
難易程度:一般
口味:清淡
分類:燉菜
主食材:排骨250克、霸王花60克
輔料:姜1塊、紅棗3顆、料酒1勺。
步驟:
1.排骨洗淨;
2.在清水中浸泡半小時;
3.霸王花洗淨後放入清水中浸泡5分鐘;
4.姜1塊切片;
5.紅棗3顆對半切開;
6.鍋中放入適量清水燒開;
7.放入排骨;
8.料酒1勺;
9.放入薑片;
10.煮至排骨變色後撈出;
11.將薑片;
12.排骨;
13.霸王花;
14.紅棗依次放入鍋中;
15.加入適量清水大火煮開;
16.轉小火煲煮2小時;
17.放入鹽1勺;
18.雞精1勺即可出鍋。
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