清明節廣東各地吃什麼?
廣東清明節吃什麼傳統食物
薺菜對於廣東人來說,是比較喜歡的一一道蔬菜。畢竟既菜又被稱之為聚財的諧音,因此很多老百姓特別喜歡吃薺菜。而薺菜在清明時節又是時令的蔬菜,因此大部分廣東地區的小夥伴,在清明時節餐桌上必須要吃薺菜,並且在祭祖的時候,也要準備薺菜。
蕎菜跟薺菜有所相似,也是特別重要的。畢竟蕎菜和轎有同音的意思,寓意仙人坐轎歸去,可以免受暖寒之苦。通常情況下,廣州人在清明時節的時候,不僅僅要準備豬肉,而且還需要準備蕎菜,姜蕎菜準備好了,之後炒著吃,才算一個節日的完成。
在清明時節廣東地區也會吃煮雞蛋,畢竟清明節當天吃一個雞蛋,寓意著一整年的身體都會特別好。因此廣東地區稱煮雞蛋又為清明節,蛋大致分為兩種,一種情況下是需要畫蛋,另外一種情況是需要雕蛋。前面畫蛋的話是為了吃,後面的話,主要是為了玩。
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