普通家庭存放土豆的禁忌
家庭存放土豆的禁忌有哪些
家庭存放土豆忌水多,忌暴晒,忌潮溼,忌高溫,忌混存,忌和紅薯一起儲存。家裡面種的土豆,在收貨之前就要停止澆水,先燒土豆的含水量,如果含水量太大收穫之後儲存就容易壞。儲存土豆的時候也要忌太陽暴晒,不能為了讓土豆的皮快速變幹把土豆放在太陽下暴晒,被晒過的土豆皮會變成綠色不能食用。需要把土豆放在通風陰涼的地方風乾。
土豆表皮老化乾燥之後,可以把土豆裝在袋子裡面放在乾燥的地方儲存,儲存土豆的地方,不要有其他新鮮的蔬菜,因為新鮮的蔬菜水分比較大,空氣流通不好會導致土豆發黴腐爛。儲存土豆不能在潮溼的環境,那樣土豆會特別容易發芽,如果有單獨儲存的儲藏室,可以把儲藏室裡面放點沙子,再把土豆的容器放在沙子上面,這樣土豆就能儲存很久。
儲存土豆的環境也不能溫度太高,如果溫度太高會導致土豆發芽腐爛,但是溫度也不能太低,如果溫度太低,土豆凍傷就不能食用。所以存放土豆的時候不能堆成一大堆。在儲存之前把土豆有爛的受傷的都挑出去。最好裝在透氣的框子裡或者是麻袋裡面,放在乾燥的地方儲存。儲存土豆的時候也特別要注意,不能和紅薯放在一起,不然紅薯會出現硬芯,土豆也會長芽。
土豆是非常好吃的家常菜。其實儲存也是比較容易的,如果家裡面買的太少,可以直接裝在冰箱裡面,但是買的多就需要有儲藏室放在乾燥的地方儲存。如果是住樓房就可以放在地下室或者在陽臺上通風的地方,但是不能有凍,如果陽臺的溫度低於0度以下,就需要把土豆蓋上棉被防凍如果有暖氣過去太熱,土豆也會生芽。
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