爆炒聖子的做法

主食材：蟶子適量。

配料：鹽適量，生抽2勺，沙茶醬1勺，大蒜適量。

步驟1:

聖子買回來先水裡養會，讓它把沙子吐乾淨，然後多洗幾遍

步驟2:

熱鍋倒油，倒入大蒜翻炒至微黃

步驟3:

倒入聖子大火翻炒，速度要快

步驟4:

加入鹽，沙茶醬，生抽翻炒均勻

步驟5:

起鍋，速度慢的話肉就脫殼了