螃蟹哪裡不能吃圖解

螃蟹的蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮四個部位不能食用。

1.蟹心：蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時與蟹胃相連，食蟹黃的時候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區域之一，而且性味極寒，不能食用。

4.蟹腸：蟹腸和其他動物腸道一樣，裝的是螃蟹的排洩物，也是蟹胃和肚臍相連線的管道，非常髒，開啟蟹殼時一般會直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導致部分蟹腸留在蟹黃裡面。

3.蟹胃：螃蟹屬於雜食性動物，在水裡的時候除了一些浮游動物、水生植物外，也食腐爛的動物屍體、微生物，因此，蟹胃裡面非常髒，不能食用。

4、蟹腮：腮是蟹的呼吸器官，因為是在水下呼吸的原因 腮過濾掉很多雜質，所以說是非常髒的，也是寄生蟲的主要區域，不能食用