榴蓮吃著有酒精味是不是壞了
科普小知識1.59W
榴蓮有輕微的酒味可以吃,酒味很重不能吃。榴蓮中發酵糖的含量很高,因此成熟度很高的時候,酶會分解發酵糖,出現輕微的酒香味;但是如果是大量細菌滋生導致的發酵,不僅會有很重的酒味,還會伴隨腐爛味、酸味等等。
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。
它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。傳說中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嚐當地特產果實時,鄭和對這種水果大為讚賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,後人取其諧音,稱作榴蓮。
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