香油雞蛋的做法
香油雞蛋的做法:
材料:雞蛋適量,肉末適量,香油適量,蔥花適量,鹽適量
做法:
1、蔥切沫,放碗裡備用。
2、肉也切沫,放在剛才的蔥花碗裡。
3、在碗裡打2個雞蛋。
4、在灑裡點鹽和十三香。
5、然後把雞蛋液順時針攪開。
6、馬勺放正常炒菜的油,油倒裡後把馬勺端起來晃一晃,讓油在馬勺裡散開,煎雞蛋的時候不會粘鍋。
7、油開後倒入雞蛋液,等一面煎成金黃色在翻面。
8、用鍋鏟小心翻面,等兩面都成金黃色就可以出鍋了,裝盤。
香油炒雞蛋對於治療咳嗽有一定的效果,但也不能盲目的相信偏方,如果病情嚴重的話一定要及時到醫院就診。
香油具有通氣、理肺的功效,不僅可以減輕咳嗽的症狀,還可減少各種物質(如菸酒)對肺部的損傷。雞蛋可入脾經、胃經。中醫認為,脾經和肺經同屬太陰經,因此,雞蛋也具有補肺養血的功效。將這兩種食材合用,可收到清熱解毒、潤嗓利咽的效果,對止咳有一定的作用。
香油煎雞蛋在民間常常被用作止咳的偏方。對於這一偏方暫時還沒有科學依據,但是民間偏方還是有一定的效果,所以也一直流傳至今。
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