烤雞蛋的做法
烤雞蛋配方如下:
材料:雞蛋、食用鹽、香料。
1.先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候,不然就煮熟了)。如果煮久了,就會把雞蛋煮熟,烤雞蛋就完全失去了應有的滋味,如果時間太短,表皮硬度不夠,那麼雞蛋又會被烤爛。
2.按照經驗,煮的時間最好控制在三到四分鐘左右,讓蛋黃還處於稠狀是最好的。加入調料醃製(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。
3.雞蛋與配料按重量比例為每500剋剝皮雞蛋加入鹽 8-25克、味精 1-2克、花椒皮 1-2克、大料 0.5-1克);接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不鏽鋼烤盤內,放入電烤箱中,一次升溫到200-260℃,烤4-5分鐘,然後自然降溫,溫度降到100℃後,再升溫到150-220℃,烤45-60分鐘,即完成全部工序。
吃雞蛋一直是人們日常生活中補充營養的重要方式。烤雞蛋,是指以雞蛋等禽蛋為食材,先以各種肉汁和滷汁滷製,再烘烤而成的蛋類美食。烤雞蛋的種類繁多,以紙包雞和紙包雞祕製滷汁熬成的湯汁滷製的,稱為紙包雞風味烤雞蛋;以豬肉汁滷製的,稱為豬肉風味烤雞蛋;以五香滷料滷製的,稱為五香烤雞蛋;以茶葉水滷製的,稱為茶葉香烤雞蛋;以桂花滷料滷製的,稱為桂花烤雞蛋等。烤雞蛋是指新粵西樓採用土雞蛋為食材,以傳統烤滷蛋製作技藝為基礎,先將土雞蛋用紙包雞和紙包雞祕製滷汁熬成的湯汁滷製,再烘烤而成,雞蛋的原香與紙包雞雞肉、滷汁的風味達到了巧妙的融合。烤雞蛋切瓣不散、久煮不老,既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸,也可以煎、炸、炒、烙、涮等。
-
銀行卡和身份證一起丟了怎麼辦?
銀行卡和身份證同時丟失後,可以到附近銀行網點櫃檯或者撥打銀行客戶服務電話進行口頭掛失,凍結已丟失的銀行卡,避免財產損失。去戶籍所在地的派出所辦理臨時身份證或者有照片的身份證明,一般三天內就可以領取到手。帶著臨時身份證明去銀行櫃檯辦理銀行卡書面掛失後...
-
支付寶筆筆攢怎麼關掉?
支付寶筆筆攢關掉的步驟如下:1、進入支付寶app,點選右下角“我的”→“餘額寶”;2、進入頁面後,點選“筆筆攢”;3、點選進入後,點選介面右上角的“...”→“設定”→“停止筆筆攢”即可。...
-
平安金管家是什麼?
平安金管家是平安集團旗下的理財服務平臺。平安金管家是中國平安旗下推出的一個綜合服務平臺,上面有保單、信貸、生活優惠、健康管理等服務,只要是平安集團的使用者,就可通過平安金管家管理自己的相關業務。換句話說,使用者可以在平安金管家上面投保、管理保單資訊、申...
-
360借款上徵信嗎?
360借款是上徵信的。使用者需要在授權央行徵信後,才可以在360借條上借款,借款成功後也會在中國人民銀行徵信中心和個人徵信報告中有所記錄。所以在使用360借條時一定要注意不可逾期還款,不然不僅會被列入徵信中心黑名單、降低個人信用度,嚴重者還需要支付高額的罰金,...