自制罐头如何密封
自制罐头密封方法:购买玻璃瓶,必须有盖子。装满后,放入蒸锅蒸5分钟。在压力的作用下,瓶盖会往内收缩,罐头也就密封完成。
1、注意:水果罐头中水分和糖分含量很高,开盖后,很容易造成微生物的大量繁殖,引起产品的酸败,失去食用价值。
2、建议开盖后,尽量一次食用完。
3、扩展资料:自制罐头保存的方法:虽然手工黄桃罐头的贮存期很长,但也有一定的期限,所以若贮存太久,水果罐头发生变质,如长毛变色,就不要食用,以免发生食物中毒。
4、如果吃不了一罐的话,要存放在干燥、阴凉、通风处。
5、黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方,容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方,黄桃罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
7、在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期,且制作日期愈久的要先吃,尽快食用为宜。
9、若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中,冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状,如此一来质地会改变。
11、黄桃罐头外表若灰尘太多,湿气太重,就容易生锈、腐蚀,所以贮存时间长时,要常用干净的抹布擦拭它。
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