肉丝尖椒土豆饼的做法
最近学会了一个土豆的新吃法肉丝尖椒土豆饼,既好吃又美味,关键是做法也不难,需要的食材也比较简单,还没吃过的小伙伴们可以尝试一下。
做肉丝尖椒土豆饼,需要准备的材料有尖椒不吃辣的可以不放或者放青椒,黄心土豆,瘦肉或者五花肉,适量面粉,调料有,盐,鸡精,少量白胡椒粉,喜欢黑胡椒的味道,也可以准备一点的黑胡椒粉。
把准备的食材处理好,五花肉,尖椒土豆都切成细丝,土豆切成丝以后要放在清水里面过滤掉多余的淀粉,然后控干水分,把肉丝土豆丝青椒丝一起混合,然后加入适量的面粉,盐鸡精,白胡椒粉调味儿,调成粘稠的糊状。
平底锅烧热以后加上一点油,然后把调好的土豆丝糊,平摊在平底锅里面,开小火煎至一面煎呈金黄色定型之后翻煎另一面,等住翻2~3次以后,成熟就可以出锅了,如果喜欢吃黑胡椒,可以在土豆丝饼上洒量适量撒上适量黑胡椒碎别具风味。
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