家常简单排骨的做法是什么
排骨有哪些做法
家里面做排骨可以做红烧排骨,或者糖醋排骨,做红烧排骨可以使用腔骨,但是做糖醋排骨要使用肋排,做出来的味道才更好吃,今天我们一起来看看这两种排骨的做法,去市场上买回来新鲜的排骨,让卖肉老板帮忙剁成大小合适的块儿,做红烧排骨可以块大一点,如果做糖醋排骨最好长度在两公分左右。
买回来的排骨放在清水里面浸泡一会儿,如果想要排骨软烂好吃可以控掉水分放上一把白面把排骨抓均匀,这样可以让白面析出排骨里面的血水,排骨也更软嫩,把抓好的排骨用清水冲掉面粉,放在沥水篮里面空干水分,洗过的排骨可以不用焯水直接炒,准备点葱段姜片,花椒,大料,桂皮,香叶,锅里面烧油,把葱段姜片放里面炒香,然后倒入排骨,大火不停的翻炒,用途加上适量,老抽调色,然后加入适量开水再放进香料,大火炖5分钟,然后转成中小火慢慢炖,收干汤汁排骨也成熟了。
糖醋排骨的做法也比较简单,像做红烧排骨那样把排骨清洗干净,配料有适量冰糖,老陈醋,葱,段姜片,料酒,可以不用放八角桂皮等香料,锅里面烧油油,热以后把姜片和葱段放进去炒香,然后把排骨放进去炒至变色加上一点老抽,再翻炒均匀,然后加上冰糖,一勺老陈醋加入适量清水盖盖闷,半小时左右,排骨软烂之后再加入适量冰糖和老陈醋炖五分钟,把汤汁收粘稠就可以了,如果喜欢吃番茄酱的口感,也可以加入一点番茄酱炖。
其实排骨的做法是非常多的,家里面经常做的就是这两种做法,红烧排骨是比较传统的做法,做起来也很简单,糖醋排骨是小孩子都非常喜欢吃的口味,也可以做排骨炖豆角,这样荤素搭配,或者生炒排骨,盐焗排骨,做法都比较简单,口味也很新奇。
-
狗狗坐飞机死亡率高吗
操作方法01现在,很多家庭都养有狗狗,有时出差或者度假,长时间不在家,怕狗狗一个人孤独,就想把狗狗带着一起坐飞机,如果处理不当会存在一定死亡风险的。02首先,如果实在是需要带着狗狗一起坐飞机,我们先要做好准备工作,买一个空气流通的航空箱,备足充分的水和食物。03一定...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01疯狗肉千万不能吃疯狗体内含有狂犬病毒,烹煮时皮肤若有破损容易感染病毒,所以,万不可贪一时之快。02体性热者不宜吃狗肉狗肉性燥热,凡感冒发烧、腹泻以及阴虚火旺等热性病的患者均不宜食用。03小孩不能过食狗肉小孩子为稚阴稚阳体质,过食过寒过热食物均会...
-
罗汉鱼怎么养起头快
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值。一、鱼种论述罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、脊索动...
-
遇到咬人的烈性犬应该怎样自保?
操作方法01不要直视烈性犬的眼睛:动物的天性会认为直视它的眼睛就是要攻击它,烈性犬也不例外,如果你直视它的眼睛,它会感受到危险,然后变得更加的凶狠,你也会更加的危险。面对烈性犬的时候,可以用余光观察它的一举一动。02不要转身就跑:面对烈性犬时,即使非常害怕也不要...