猴头菇排骨汤的做法
制作时间: 25分钟
难易程度: 一般
口味:鲜美
分类:炖菜
主食材:干猴头菇80克、排骨250克
辅料:枸杞5克、红枣3颗、姜1块、料酒1勺、盐2勺
步骤:
1、排骨洗净,在清水中浸泡半小时;
2、干猴头菇洗净后放入清水中;
3、浸泡20分钟;
4、切成大块;
5、姜1块切片;
6、红枣3颗对半切开;
7、锅中放入适量清水烧开;
8、放入排骨;
9、料酒1勺;
10、姜片;
11、煮至排骨变色后捞出;
12、将姜片;
13、排骨;
14、猴头菇依次放入锅中;
15、放入红枣;
16、枸杞;
17、加入适量清水;
18、大火煮开;
19、水沸后转小火煲煮2小时;
20、调入盐2勺;
21、鸡精1勺;
22、拌匀;
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