年夜饭桌上必备的卤猪蹄,做法超简单~的做法
科学饮食2.1W
主食材:猪蹄1只,老卤1锅。
配料:黄酒1勺+1大勺,酱油1大勺,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,干辣椒5个,冰糖1勺,十三香1匙,盐1匙,老抽1/2大勺。
步骤1:猪蹄放入1勺黄酒,倒入适量清水焯出血沫
步骤2:老卤倒入高压锅
步骤3:放入猪蹄
步骤4:加入葱姜蒜,干红辣椒和冰糖
步骤5:放入十三香,盐,1大勺黄酒,老抽和酱油,选择豆/蹄筋键,做好后浸泡2小时即可
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