怎样做芹菜木耳拌香干?
芹菜是一种高纤维蔬菜,含有丰富的蛋白质和维生素,常吃芹菜可以降血压,芹菜可以炒着吃,也可以凉拌吃,今天小编就用芹菜、木耳、香干凉拌吃,配上热粥特别好吃,下面我把做法分享给大家,喜欢的可以看看。
工具/材料
适量芹菜、木耳、豆腐干、葱、食盐、香醋、生抽、香油
操作方法
01取适量新鲜的芹菜,摘去老根和黄叶,用清水把芹菜洗净,然后选用芹菜杆部分,把芹菜杆切成滚动刀段,切好待用。
02煮锅放适量水,水烧开后加入切好的芹菜,烫煮三分钟左右,把烫好的芹菜捞出,让入盘中待用。
03取适量干木耳,提前1-2小时用清水泡发,把泡发好的木耳用清水洗净,然后把洗好的木耳,用刀切好备用。
04取一块新鲜的豆腐干,豆腐干也叫香干,接下来我们把香干切成薄片,切好待用,用量多少根据自己喜好定。
05准备好适量大葱,摘掉葱根和黄叶,用清水把葱洗净,然后用刀把葱切成葱末,切好盛入碗中待用。
06把切好的香干放入芹菜盘中,然后放入切好的木耳,最后加入适量葱末,喜欢吃蒜味的,可以加入适量蒜。
07在摆放好的食材盘中,加入适量食盐,然后加入香醋和生抽,调味品的用量,根据自身口味加入就可以。
08最后淋入香油,喜欢味精的可以加入味精,这样我们的芹菜木耳拌香干就做好了,用筷子搅拌均匀就可以开吃了,清脆爽口特别好吃。
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