木耳的知识

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香蕉和木耳能一起吃吗

木耳有“素中之荤”的美称,经常食用木耳对高血压、动脉硬化患者有良好的效果。黑木耳能补中益气、降压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉...
五香豆干炒木耳怎么做好吃

主食材：五香豆干3片，木耳1份，香菇1份。配料：生抽料酒1份，油少许，芹菜少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:香菇，木耳泡发备用。步骤3:锅里加少许油将五香豆干改到下锅煎至出味。步骤4:再将香菇改到下锅炒至出香味。步骤5:木耳改...
肉末木耳怎么做好吃

主食材：黑木耳2把，猪肉馅170克。配料：食盐1茶匙，生抽1茶匙，香油0.5茶匙，干辣椒4个，鸡精0.5茶匙，植物油2汤匙，小米椒1个。步骤1:干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分步骤2:猪肉洗净剁碎；肉末用食盐、生抽...
木耳炒肉怎么做好吃

主食材：木耳适量，里脊50克。配料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。步骤1:姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块步骤2:锅中放油，加肉翻炒至变色步骤3:放入蒜姜步骤4:翻炒后放料酒步骤5:翻炒均匀，放木耳，青红...
腐竹木耳炒菜心的做法

主食材：腐竹100克，干木耳5克，菜心200克。配料：油1勺，盐1勺，姜蒜少量。步骤1:锅热下油放入姜蒜炒香步骤2:加入提前泡了半天的腐竹，木耳翻炒步骤3:倒入菜心步骤4:菜心炒软，加入酱油和耗油步骤5:炒入味即可步骤6:出锅装盘...
素炒木耳怎么做好吃

主食材：木耳适量。配料：胡萝卜适量，大蒜少许，辣椒少许，食盐少许，猪油少许。步骤1:把木耳清洗干净步骤2:胡萝卜，大蒜，辣椒备好步骤3:锅中放水放入木耳步骤4:煮熟后捞出步骤5:锅中放油，放入辅料步骤6:放入木耳翻炒...
肉糜木耳毛豆米蒸豆腐的家常做法

这道菜不仅操作起来方便快捷，而且美味可口，鲜香软滑，营养更是丰富，其中豆腐和猪肉含有大量的优质植物蛋白和动物蛋白，再加上木耳和毛豆米，使其营养成分更加健全了。工具/材料内酯豆腐1盒肉糜50g毛豆米50g水发木耳50g食用油1...
海木耳的正宗做法

有着长寿之菜的海木耳对人体健康有着很多的功效，且吃起来口感很好，今天教大家做一道既简单又好吃的海木耳，一起来看看吧。操作方法01因为我们吃的海木耳都是干的，所以一定要先用水浸泡，就像黑木耳一样的，直接用凉水浸泡就好...
木耳胡萝卜炒肉丝的家常做法

木耳、胡萝卜和肉丝，本来是做鱼香肉丝的食材，只因不能吃辣，生生的被我改造成了一盘蔬菜炒肉。调配料变了，但味道却受到小朋友的喜爱。下面小编就将这道适合小朋友口味的家常菜的做法分享给大家。工具/材料木耳、胡萝卜、...
肉炒青椒木耳炸土豆片的做法

木耳含铁量比较丰富，有补气、补血提高人体免疫力的功效。肉炒青椒木耳炸土豆片是一道家常菜，味道咸鲜，很受家人的喜爱。今天小编就给大家介绍自家肉炒青椒木耳炸土豆片的做法，一起去看看吧！工具/材料猪五花肉100克，青椒1个，...
西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法

西红柿，木耳，鸡蛋，三种食材都非常有营养价值，再搭配青椒同炒，口感鲜香，营养滋补，味道独特，是一道爽口的下饭菜。下面介绍一下做法。工具/材料西红柿1个，木耳25克，青椒（小）1个，鸡蛋3个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，油。操作方法01先用温水...
白玉菇加上木耳鸡蛋，这道好吃又好做的素怎么做好吃

主食材：白玉菇1盒，木耳若干朵，鸡蛋3个。配料：葱姜适量，小米辣若干，生抽适量，蚝油适量，盐少许。步骤1:木耳提前泡发，白玉菇洗净切去根部，在准备适量的葱姜，小米辣切段儿。步骤2:锅中烧水，水开后倒入白玉菇和木耳，多煮几分钟，熟透后捞...
爽脆凉拌酸辣木耳怎么做好吃

主食材：木耳1小袋。配料：葱蒜少许，小米椒3个，醋2勺，生抽1勺，花椒油1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，盐少许。步骤1:1小袋木耳泡发，开水煮熟，捞出过凉步骤2:葱蒜末，辣椒切末步骤3:调味汁比例：2勺醋、1勺生抽、1勺花椒油、1勺蚝油、少许黑...
花菜木耳炒肉片怎么做好吃

主食材：有机花菜500克，杏鲍菇100克，猪腿肉100克，黑木耳（干）10克。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升，味达美臻品料酒15毫升，水100毫升，葡萄籽油15毫升，淀粉5克。步骤1:准备食材：杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片，干木耳提前泡发2小...
芹菜炒山药木耳的家常做法

芹菜脆嫩爽口，香气浓郁，具有降压，养血补虚之功效，山药和木耳都具有滋阴补肾之功效，三者同炒，营养养生，清淡爽口，味美鲜香。下面介绍一下芹菜炒山药木耳的家常做法。工具/材料芹菜150克，山药150克，木耳适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白...
烧木耳的做法

主食材：木耳200克，胡萝卜1个，黄瓜1个，猪肉80克。配料：香葱1棵，蒜3个，十三香适量，糖适量，酱油适量，植物油适量。步骤1:准备食材:木耳（焯水）胡萝卜（切片焯水）黄瓜（切片）香葱（切末）蒜（切末）步骤2:锅热后倒入适量植物油步骤3:放入猪肉翻炒步骤...
木耳不焯能吃吗

木耳不焯不能吃。新鲜的木耳具有毒性，必须要经过焯水处理，才能食用。干的木耳没有毒性，但在烹饪之前需要用温水泡发，最好是焯水后再烹饪。木耳要焯水吗木耳要焯水。木耳是需要焯水的，如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外...
腐竹木耳炒鸡肉的做法

主食材：鸡胸肉一片，腐竹1根，木耳1把，豆角6根。配料：油20克，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，生抽1汤匙。步骤1:准备好材料鸡胸肉、豆角，泡开的腐竹木耳。步骤2:腐竹木耳需要提前泡开。步骤3:豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段...
老醋木耳花生怎么做好吃

主食材：木耳(水发)60克，花生仁(生)40克。配料：食用油5克，陈醋2小勺，生抽1小勺，白糖0.5小勺，大蒜2瓣，小米辣椒1个，香菜5克。步骤1:提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水；步骤2:炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关...
泡木耳需要注意什么

注意事项包括：不要用开水泡干木耳，要用冷水或者温水泡干木耳，不要隔夜泡干木耳，可以密封起来泡木耳。很多人到超市购买木耳的时候都是干木耳，他们就想知道，干木耳买回家之后应该怎么泡水效果才好，下面让我们一起去了解这方面...
素炒芹菜木耳豆腐的做法

大家都知道，芹菜富含多种维生素和微量元素，常吃芹菜可以预防高血压。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，经常食用黑木耳，对冠心病有预防作用。今天小编就用芹菜、黑木耳、豆腐一起来素炒，下面我把具体做法分享给大家...
芹菜木耳炒鸡蛋的家常做法

芹菜质地脆嫩，香味可口。木耳质地柔软，味道鲜美。鸡蛋营养味美。用芹菜，木耳，鸡蛋配辅料一起同炒，鲜香味美，清新爽口，营养丰富。下面介绍芹菜木耳炒鸡蛋的家常做法。工具/材料芹菜150克，木耳适量，青椒1个（小），鸡蛋4个。葱，姜，盐，味精...
木耳焯水多长时间能熟

木耳焯水多长时间能熟的答案是：一般在5分钟左右。木耳作为一种干制品，在焯水时，一般水开后焯5分钟左右就能熟了，时间过长的话，不仅营养成分流失过多，且木耳会变软，没有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建议用凉水先浸泡3-...
木耳段出绿毛菌怎么办，出绿毛的原因

木耳段出绿毛菌可能是感染了绿霉菌。主要在没有发菌的菌块，没有经过彻底消毒的材料和没有清除的死菇上，湿度大且酸性大的环境下就容易感染。发现后要尽快处理救治，否则损失惨重。救治方法有多种，可覆盖上草木灰，用高锰酸钾...
葱白炒木耳肉片的家常做法

葱白（大葱去根，去叶），辛香味浓，具有解毒调味的作用。同时还具有增进食欲，发汗抑菌，舒张血管，降低胆固醇等功效。烹调菜品时放入葱白做调料，能祛除菜品中的腥膻等异味，并能产生特殊的香气。下面介绍一下葱白炒木耳肉片的家常做法...