脆皮的知識

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脆皮豬蹄怎麼做好吃

主食材：滷熟後的豬蹄3斤。配料：葱段10克，味精少許，菜籽油1000克左右，蒜末20克，薑片5克，蒜末10克，花椒粒10克，白芝麻10克，小米辣15克，孜然粉5克，胡椒粉1克。步驟1:豬蹄滷熟後撈出放涼，用叉勺插滿洞眼，再備好所有的配料和調料步驟2:鍋...
麻辣脆皮豆腐怎麼做好吃

主食材：豆腐1塊，呷哺麻辣小龍蝦調味料1包。配料：葱花適量。步驟1:所有材料準備好。步驟2:豆腐切成長方形的薄片，平底鍋中倒油，下入豆腐煎至兩面金黃酥脆，盛出。步驟3:鍋中留少許底油，放入葱花爆香，加入煎好的豆腐，翻炒均勻。步...
脆皮豆腐怎麼做好吃

主食材：豆腐150克，澱粉80克，水10毫升，食用油5毫升。配料：葱花5克，香菜1根，生抽15克，白砂糖20克，鹽2克，白醋5克，番茄醬20克。步驟1:香菜切段，豆腐切片步驟2:將豆腐裹上澱粉步驟3:碗中加入生抽，白砂糖，鹽，白醋，番茄醬，水，澱粉，攪拌均勻步驟...
德克士布法羅脆皮炸雞多少錢一份

布法羅脆皮炸雞：12元/份新品布法羅脆皮炸雞，延續了德克士炸雞的一貫優秀，蘸蜂蜜芥末醬，美味。德克士的招牌了，外脆裏嫩，一口咬下去，能品嚐到雞汁呢！雪人蝦球Q彈可愛，布法羅炸雞配上祕製調料風味獨特，紅絲絨特飲温暖甜入人心。包...
脆皮烤肉怎麼做？

工具/材料五花肉500g、料酒30g、生薑6片、鹽適量操作方法01水中放入生薑和料酒，五花肉焯水，大火煮開後撈出。02豬皮上均勻的扎滿小孔。03豬肉表面均勻的抹上一層鹽，放冰箱醃製一夜。04用錫紙做一個小碗，放入醃製好的豬肉，...
澆汁脆皮千層豆腐怎麼做好吃

主食材：豆腐500克，胡蘿蔔1根，洋葱半個，青椒1個。配料：油2勺，生抽1勺，鹽1勺，黑胡椒粉1小勺，番茄醬50克，葱1段，蠔油1勺，生粉1勺，香腸2根。步驟1:這是剛買回來的豆腐步驟2:切成小方塊步驟3:平底鍋燒熱步驟4:倒入稍多一些的油步驟5:擺...
烤鴨脆皮水配方怎麼做

烤鴨脆皮水配方：15克開水，20克蜂蜜，60克白醋，8克紅醋，5克料酒。材料：鴨子1只、八角1顆、桂皮1塊、醬油少許、蒜末適量、料酒一勺、鹽適量、花椒10克、生抽2勺、葱三根、清水、糖適量。做法步驟：1、將脆皮水材料放入碗中攪拌...
脆皮煎雞腿怎麼做好吃

主食材：雞腿，白蘿蔔。配料：黑胡椒，鹽。步驟1:雞腿剔骨。步驟2:撒入黑胡椒，鹽。步驟3:放入鍋中，煎制金黃變色。步驟4:白蘿蔔切絲，擺盤即可。...
脆皮五花肉怎麼製作呢？

脆皮五花肉的做法制作脆皮五花肉需要耐心，其實做法很簡單，最主要是在烤制的過程以及醃肉的過程都要有足夠的耐心等待，並且在烤肉的過程也要掌握好火候以及查看肉的狀態。準備500克五花肉，適量鹽，黃酒，生抽，蠔油老抽，胡椒粉，現...
脆皮雞排怎麼做好吃

主食材：雞腿2個。配料：燒烤醬3勺，麪包糠3勺，紅薯澱粉3勺，食用油適量，沙拉醬適量。步驟1:雞腿。步驟2:雞腿去骨。步驟3:放燒烤醬。步驟4:抓勻，醃製半小時。步驟5:先蘸蛋液，再裹麪包糠和紅薯澱粉。步驟6:麪包糠裹的實一點。步驟...
脆皮五花肉怎麼做

食材。五花肉200g。薑片10g。葱10g。糖10g。鹽20g。胡椒粉10g。料酒10g。花椒5g。方法/步驟。1.鍋內加水，放入五花肉、料酒、葱、薑片、花椒、糖煮熟撈出。2.五花肉擦乾水分，抹鹽、胡椒粉。3.放入烤箱温度250度，烤90分鐘...
怎樣做脆皮嫩豆腐

工具/材料豆腐、辣椒、雞蛋、大蒜、香油、食鹽、醋、白砂糖、醬油操作方法01先把豆腐洗乾淨切成塊狀，把香菜、大蒜、辣椒、生薑清洗乾淨，一起切成碎末狀，然後分別裝在盤子裏面。02把雞蛋倒在碗裏面，然後用筷子混合均勻，再...
脆皮蝦仁的家常做法

這道脆皮蝦仁做法簡單，口感外脆裏嫩，鮮香嫩滑，非常美味。工具/材料大蝦仁200g雞蛋1個料酒1小勺生薑粉1小勺鹽1小勺乾麪粉適量鮮辣粉1小勺香葱少許操作方法01大蝦仁室温解凍。02然後用水沖洗一下，放入碗中，依次加入1小勺料...
茄汁脆皮雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅中8個，鹽2勺，蕃茄醬30克，水適量，白糖1勺。配料：白芝麻少許。步驟1:雞翅加鹽反覆按摩後醃製半小時步驟2:空氣炸鍋195度烤16分鐘中途翻面步驟3:蕃茄醬白糖加水文火熬煮至粘稠步驟4:放入雞翅裹勻茄汁...
自制脆皮雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅2個，麪粉適量。配料：葱7克，姜7克，料酒5克，奧爾良醃料，鹽適量，泡打粉適量，水適量。步驟1:雞翅扎孔方便入味，加葱姜，料酒，奧爾良醃料，醃製一個小時。步驟2:麪粉加少許鹽，泡打粉拌勻，蘸麪粉，再蘸水，再站麪粉，反覆兩次小火炸熟即...
《幻塔》黃金脆皮烤肉食譜配方介紹

《幻塔》手遊中玩家可以自由的製作食譜，例如黃金脆皮烤肉，想必有很多小夥伴不太清楚黃金脆皮烤肉食譜配方是什麼，下面小編給大家帶來幻塔黃金脆皮烤肉食譜配方介紹，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【食譜配方】烹飪這個料...
脆皮草莓大泡芙怎麼做好吃

主食材：低筋麪粉120克，黃油105克，清水135克，全蛋液100克。配料：細砂糖40克，食鹽1克。步驟1:軟化好的黃油中倒入細砂糖，不需要打發，攪打均勻即可步驟2:過篩低筋麪粉，混合均勻，然後揉成麪糰步驟3:裝入保鮮袋，擀成薄面片，放入冰箱裏...
脆皮糖糕的製作步驟

材料：麪粉300g、水150g、紅糖適量、芝麻適量。1、準備300克麪粉放入容器中。2、放入150克開水，用筷子攪拌成絮。3、和成麪糰醒十分鐘。4、將芝麻、白糖、麪粉放入碗中攪拌均勻，做成糖餡。5、將醒好的麪糰分成大小均勻的...
脆皮炸雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅400克，純牛奶180克。配料：炸雞粉適量，食鹽3克，料酒10克，生抽10克，辣椒粉5克，葱姜適量，黑胡椒粉適量。步驟1:在雞翅的正反面劃上幾刀，放入大碗中，加入葱姜、料酒、生抽、食鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、牛奶步驟2:攪拌均勻，蓋...
無油無水脆皮小蛋糕怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個，細砂糖70克，蜂蜜20克。配料：低筋麪粉100克，杏仁片適量。步驟1:碗中放入雞蛋2個、細砂糖70g，攪拌均勻步驟2:將碗置於熱水上，繼續攪拌，蛋液温度升高至37℃步驟3:將碗移開熱水盆，用打蛋器高速打發至紋路清晰步驟4:...
自制脆皮腸怎麼做好吃

主食材：豬肉500克。配料：醬油1湯匙，白糖2茶匙，雞精2茶匙，五香粉1.5茶匙，鹽1茶匙，料酒2茶匙，黑胡椒1茶匙。步驟1:豬肉用絞肉機或料理機加工成肉泥步驟2:加入所有調料，攪拌上勁步驟3:將餡料裝入裱花袋裏或是漏斗裏都可以步驟4:將...
網紅芝士脆皮雞怎麼做好吃

主食材：雞腿3個，芝士50克。配料：料酒1勺，海鮮醬油1勺，蠔油0.5勺，黑胡椒粉2勺，玉米澱粉1大勺，糖適量，油適量。步驟1:雞腿去骨，可以用刀或者剪子~手殘黨建議買個廚房剪，輕鬆剪骨頭步驟2:加入料酒，醬油，蠔油，黑胡椒粉，以及澱粉~喜歡甜鹹...
免炸脆皮香蕉怎麼做好吃

主食材：香蕉2根，雞蛋2個。配料：玉米澱粉30克，麪包糠適量。步驟1:雞蛋2個，打散後再攪打均勻步驟2:香蕉切段步驟3:香蕉段先裹上雲米澱粉步驟4:再放入蛋液裏，裹滿蛋液後浸幾分鐘，充分吸收蛋液步驟5:最後裹上一層面包糠步驟6:擺...
脆皮烤年糕怎麼做好吃

主食材：年糕10塊。配料：辣醬1包，白芝麻適量。步驟1:鍋裏面多倒一點油，把年糕放入鍋中步驟2:煎至金黃翻面，周邊部分也可以用油煎一煎，這樣的口感會更好步驟3:煎至金黃就可以出鍋了，把辣醬刷到年糕上面，每一面都要刷上，味道會更...
酸甜的脆皮豆腐怎麼做好吃

主食材：脆皮多豆腐500克，番茄醬一勺，白糖一勺，澱粉一勺。配料：生抽少許，葱花適量，大蒜一瓣，辣椒一個，熟芝麻適量，水適量。步驟1:提前調好醬汁（番茄醬、白糖、澱粉、水涼拌均勻）步驟2:脆皮豆腐，菜市場直接買的，大蒜切碎，辣椒、葱切段...