寒露吃什麼傳統食物
寒露吃的傳統食物有芝麻、螃蟹、柿子、菊花酒、花生、藕等。寒露,是二十四節氣之第十七個節氣,秋季的第五個節氣。
寒露是一個反映氣候變化特徵的節氣。進入寒露,時有冷空氣南下,晝夜温差較大,並且秋燥明顯。
1、芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養bai陽,秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。
2、螃蟹
俗話説“寒露髮腳,霜降捉着,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節
3、柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。
4、菊花酒
寒露與重陽節接近,此時菊花盛開,為除秋燥,某些地區有飲“菊花酒”的習俗,菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
5、花生
“寒露收豆,花生收在秋分後”。花生是寒露前後的時令食物。因花生有滋陰潤肺,抵抗腸道病毒等保健作用。
6、藕
寒露後空氣乾燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效。
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