艾葉餈粑的來歷

艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的傳統美食，各地因民族不同會略有差異。

清明時節正是艾草最嫩的時候，艾草又是一味草藥，所以有兩廣等許多客家地區的人們會將艾草摘來製作成美食，其中艾葉餈粑便是最經典的一種艾葉制的食品。相傳是在很久以前，艾葉餈粑一般都是人們在掃墓的路上用來充飢的。因為掃墓的過程過於長久，不方便攜帶其他食物，因此只有粽子大小的艾葉餈粑變成了清明掃墓的主要攜帶食物。直到現在許多的廣西人民仍保留着這一習慣。