西紅柿可以冷凍保存嗎
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1、西紅柿不可以冷凍保存,西紅柿受到低温的影響,外皮會出現水泡狀,容易腐爛,還會出現崩裂的情況,使西紅柿中的營養元素流失,嚴重時還會出現變質黑斑的現象,所以最好不要將西紅柿放置冰箱中冷藏。
2、西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做“乙烯”的氣體,使放置在裏面的蔬菜和水果成熟,縮短它們的保質期,所以最好是單獨保存或用保鮮膜包裝。
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