西紅柿能放冰箱冷凍保存嗎
西紅柿不能放冰箱冷凍保存。西紅柿經過低温冷藏後,冷氣會讓西紅柿的細胞壁受損,導致表面出現黑斑或酸敗腐爛,因此不能將西紅柿放進冰箱冷凍保存。西紅柿含有纖維素、鉀元素、蘋果酸、胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C等營養成分,食用後對身體有一定益處。
番茄即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6~2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2~5釐米,常3~7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄是一種喜温性的蔬菜,在正常條件下,同化作用最適温度為20-25℃,根系生長最適土温為20-22℃。喜光,光飽和點為70000lx,適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物,番茄喜水,一般以土壤濕度60%-80%、空氣濕度45%-50%為宜。番茄對土壤條件要求不太嚴苛,在土層深厚,排水良好,富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸鹼度以pH6-7為宜。
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