豇豆包子餡的做法是什麼

1、和麪，麪粉放入廚師機內加入水酵母用機器揉6分鐘。

2、揉好的麪糰蓋上濕布放在窗台上發酵。

3、豇豆摘了洗淨，焯水至變軟撈出過涼控幹水分。

4、焯過水的豇豆切成碎末。

5、肉餡兒化開備用。

6、葱姜切碎末備用。

7、葱薑末放入肉餡兒裏，加入香油、生抽、老抽、鹽、少許糖拌勻攪上勁兒。

8、把豇豆末放入喂好的肉餡兒裏拌勻。

9、等到麪糰發到2倍大就可以了。

10、發好的麪糰取出揉圓排氣分成小劑子擀成圓形的麪皮。

11、包入餡料。