粽子是寒性還是熱性
粽子是屬於熱性的,因為粽子的主要成分就是糯米,糯米是屬於熱性食物。粽子是中華民族傳統節慶食物之一,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳説粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。
粽子的歷史發展
1、晉代:粽子被正式定為端午節食品。
2、唐代:粽子的形狀出現錐形、菱形。
3、宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽裏見楊梅”的詩句。
4、元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,後來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃等等,粽子的品種更加豐富多彩。
5、明、清時期:清代出現“火腿粽子”。明清兩代,粽子成了吉祥食品。
6、一直到至今,每年農曆五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則以廣東鹹肉粽子、浙江嘉興粽子為代表。各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。
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