青稞是寒性還是熱性
青稞是一種寒性的食物。青稞又稱青稞菜、油麥、莜麥。適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強,生長期短,高產早熟,適應性廣。
簡介
青稞是禾本科、大麥屬 ,一年生草本植物,三稈直立,光滑,葉鞘光滑,兩側具兩葉耳,互相抱莖,葉片微粗糙。穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色,中國西北、西南各省常栽培。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。青稞可釀製青稞酒,是藏族人民製作糌粑的主要原料,青稞炒後磨成面用酥油茶拌着吃,人們也將青稞與豌豆摻合製做糌粑,青稞的營養是比較豐富的。
生長習性
青棵是一種適應性較強的農作物,對寒冷和貧瘠適應性強。一般3-5月播種,7-9月收割,所以在栽培史上稱為春性裸大麥。一般生產期為100-130天,苗期能經受-10℃左右的低温。
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