水竹筍怎麼保存
水竹筍保存方法:封閉存儲:如竹筍採摘時未出現破損,將殼保留,用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來,灑一些水後密封,放置於通風陰涼處,能保存1個月。脱水處理:將外殼去除,洗淨後切成長條,加入沒過竹筍的濃鹽水,可保存1-2年,還能品嚐獨特的風味。
冷凍:將竹筍去殼、焯水,瀝乾水分後用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷凍室保存,可保存1年左右。
煮過水的竹筍怎麼保存:室温保存煮過水的竹筍也是可以室温保存的,煮水之後的竹筍先要將其控幹水分,然後放在一個可以漏水的籃子中,將其放在通風處保存即可。
一般能夠保存一週的時間,但是若是環境比較潮濕、天氣並不好的話,則保存時間會要縮短,建議換一種保存方式。
冰箱保存若是需要長時間保存的話,則可以放入冰箱中冷凍保存,首先將煮過水的竹筍放在烘乾機中烘乾,沒有烘乾機的話可以用其他的方式烘乾。
然後再將其放入到保鮮袋中,密封好,密封好後就可以直接放入冰箱冷凍了,冷凍的方式一般可以存放一個月不等。
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