山竹如何保存
山竹是夏季盛產的水果之一,其他夏季盛產的水果有楊梅、枇杷、櫻桃、荔枝等。山竹是很著名的熱帶水果,其含有豐富的營養成分,一般人均可食用,尤其是生病或者產後的人尤其適合。
如果購買山竹不小心買多了該怎麼保存呢?和小編一起來看看吧!山竹如何保存:將新鮮的山竹放在保鮮袋中,密封起來後放進冰箱冷藏室保存。
山竹屬於熱性食物,一般熱性食物不可以放進冰箱保存,但山竹是個例外。山竹極易變質,若想放得長一些,就一定要保證低温少氧。低温可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化。
所以,山竹應該放在冰箱裏冷藏。
對於山竹來説,充足的氧氣是會造成其變質發黴的關鍵。因此在保存山竹的時候,一定要將其密封保存,最長大約可以保存十天左右。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。
對機體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。需要注意,山竹營養豐富,抗氧化作用強,而且有保健功效。
不過食用要適量,因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。
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