冒菜是什麼吃的
冒菜是一種食物,是四川的傳統特色小吃,是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品。裏面的食材不固定,可以根據個人的口味來放置。冒菜可以自己一個人獨享也可以與好友一起吃。在街頭、餐廳都是可以看見冒菜的身影的。
冒菜是成都的特色,就是用各種調料配出來湯汁,然後將喜歡吃的蔬菜、肉類燙熟,再倒入兑好的湯汁裏就可以了,也可以根據個人口味加蒜末、香菜等。也可以説“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一羣人的冒菜。”
吃冒菜四季皆宜,但是一般適合在冬天吃,冬天天氣冷,煮上一碗熱氣騰騰的冒菜,麻辣鮮香,吃的大汗淋漓,很是痛苦,既可以飽腹,也能暖和身體。
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