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特色小吃的知識

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  • 常德特色小吃有哪些

    常德特色小吃有哪些

    毛家灘炸油香是湖南常德的傳統特色小吃,是在毛家灘的回族人家中,宴席,款待賓客的佳品,其製作工藝並不複雜,選用糯米粉為主要原料,加水加鹽調和均勻,搓成餅狀再放入油鍋裏面炸,所製作出來的炸油香色澤金黃,美味可口。常德特產二...

  • 陽江有哪些特色小吃

    陽江有哪些特色小吃

    馬鮫魚飯是廣東陽江的傳統特色小吃,選用馬鮫魚,米飯,豬肉為主要原料,加入鹽,雞精,白糖,生抽,蠔油等調料翻炒,所製作出來的馬鮫魚飯營養美味。陽江特產二:灰餈:灰餈是廣東陽江人最喜歡吃的特色美食,陽江的一年四季都會有人售賣灰...

  • 晉城有哪些特色小吃

    晉城有哪些特色小吃

    素氽湯是陝西晉城的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,選用麪粉和豆腐為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的素氽湯同於其它地方氽湯,別具風味,成為晉城人喜慶宴席必備的湯餚。晉城特產二:燙麪餃:燙麪餃是山西晉城...

  • 連江有哪些特色小吃

    連江有哪些特色小吃

    魚丸是福建連江的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚等為主料。剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進番薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟,所製作出來的魚丸富有彈性,脆而不膩...

  • 自貢有哪些特色小吃

    自貢有哪些特色小吃

    水煮牛肉是四川自貢的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用瘦黃牛肉為主要原料,輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍等,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩適口,香味濃烈。自貢特產二...

  • 廣州特色小吃有哪些

    廣州特色小吃有哪些

    1、腸粉:腸粉是廣州十大名吃之首,因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉,腸粉分甜鹹兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是主...

  • 大慶有哪些特色小吃

    大慶有哪些特色小吃

    大慶扒雞是黑龍江大慶的傳統名吃,其製作方法非常精細,選用優質的鮮雞為主要原料,經數種藥料和調料拌和後油炸、蒸煮而成,所製作出來的扒雞骨酥肉爛、味道鮮美,色、香、味俱全。大慶特產二:大慶刀削麪:大慶刀削麪是黑龍江大...

  • 鶴壁有哪些特色小吃

    鶴壁有哪些特色小吃

    鶴壁是河南的地級城市,這座城市有着非常悠久的歷史,是封神榜故事發生地,到鶴壁一趟,來看看鶴壁有哪些特色小吃吧!角場營元宵:角場營元宵是河南鶴壁的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,其製作精細,用料考究,選用優質的糯米為主要原...

  • 海寧特色小吃有哪些

    海寧特色小吃有哪些

    松花糕是浙江海寧的傳統名吃,其製作工藝十分精細,選用麪粉為主要原料,再配以豬油,白砂糖等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的松花糕清甜,油潤,入口易化,不粘牙,不餬口。海寧特產二:長安宴球:長安宴球是浙江嘉興海寧...

  • 開封有哪些特色小吃

    開封有哪些特色小吃

    羊雙腸,屬於豫宴之一,是用羊的大腸和小腸熬製而成,據“老開封”講,過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位,而是擔着挑兒沿街叫賣,擔子的前邊放着用劈柴燃燒的小爐子,爐子的上面放着熬湯的小深兜鍋,擔子的後邊放着事先熬好的老湯、...

  • 西寧有哪些特色小吃

    西寧有哪些特色小吃

    西寧是青海的省會城市,有着燦爛的聞名和悠久的歷史,如果你想到青海湖,那麼必路過西寧,來看看西寧有哪些特色小吃吧!西寧特產一:炮仗面:炮仗面是青海西寧的特色小吃,有着悠久的歷史。其製作工藝十分精細,選用優質的高筋麪粉為...

  • 峨眉有哪些特色小吃

    峨眉有哪些特色小吃

    雪蘑芋燒鴨是四川峨眉的傳統名吃,其製作方法精細,選料考究,選用鴨子,雪蘑芋為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的雪魔芋燒鴨質地鬆軟,香而不膩,風味獨特。峨眉特產二:峨眉抄手:峨眉抄手是四川峨眉的傳統美食,有...

  • 太原特色小吃

    太原特色小吃

    太原的特色小吃有太原刀削麪、雞蛋醪糟、稍梅等各種特色小吃。太原刀削麪以刀工和削技絕妙而被人稱為飛刀削麪。正宗的太原刀削麪削出的麪條呈三稜形,條條寬厚長度一樣。吃起來口感內虛、外筋,柔軟光滑,且容易消化。雞蛋...

  • 陝西特色小吃有哪些

    陝西特色小吃有哪些

    漢中涼皮:因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨將米磨製成米粉漿,又叫水磨米皮。製作時,將磨成的米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制,加入調料,主要是蒜汁、辣椒油,口味酸辣之中透着蒜香。漿水面:以其清爽解暑、營養豐富、味道獨...

  • 新化特色小吃有哪些

    新化特色小吃有哪些

    水車餈粑是湖南新化的傳統小吃,水車鎮人做餈粑時還是這種古老原始的手工方法,選用糯米為主要原料,配以優質的山泉水,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的餈粑軟糯可口,營養美味。新化特產二:新化三合湯:新化三合湯是湖...

  • 揚州有什麼特色小吃

    揚州有什麼特色小吃

    揚州特色小吃有揚州炒飯、三丁包子、雙麻酥餅等。揚州炒飯歷史悠久,據説起源於隋朝,是揚州的經典小吃,揚州炒飯粒粒分明、顆顆飽滿、香糯可口,搭配上胡蘿蔔丁、葱花等配料,既好吃又好看。三丁包子是用雞丁、肉丁、筍丁製作...

  • 泉州有哪些特色小吃

    泉州有哪些特色小吃

    肉夾包是福建泉州的特色小吃,泉州的肉夾包已經有幾百年的歷史了,它是傳統婚宴上必備的麪點之一,老一輩的人叫它“虎咬獅”,其麪皮鬆軟,肉有嚼勁,鹹香適口,口味多變,也難怪諸多食客給了它“中國漢堡”的美名。2、魚仔粥:魚仔粥...

  • 騰衝特色小吃有哪些

    騰衝特色小吃有哪些

    煮餌絲是雲南騰衝的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,據記載,距今已經有着四百多年的歷史了。選用當地的漿米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的餌絲湯味鮮美,妙不可言。騰衝特產二:稀豆粉:稀豆粉是雲南騰...

  • 澄海特色小吃有哪些

    澄海特色小吃有哪些

    樟林鼠曲粿是廣東澄海的傳統名吃,有着悠久的歷史,屬於傳統節日食品。從春節至元宵期間,廣東澄海人家家户户都要製作各種粿品。其製作方法精細,選料考究,選用野生鼠曲和糯米粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出...

  • 廣西特色小吃桂林米粉的做法

    廣西特色小吃桂林米粉的做法

    工具/材料幹米粉、滷水、高湯、牛肉、花生、酸豆角、酸筍、香菜沫、蒜沫操作方法01幹米粉用開水泡一個小時,之後再燒開水煮大概兩分鐘就可以了02提前做好一鍋牛肉滷水備用03滷牛肉用油炸一下,冷卻後切片04一把花生米小...

  • 滿族的特色小吃有哪些

    滿族的特色小吃有哪些

    驢打滾是滿族的特色小吃,有着非常悠久的歷史,其主要原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁,其製作分為製坯、和餡、成型三道工序,所製作出來的驢打滾豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入...

  • 長春有哪些特色小吃

    長春有哪些特色小吃

    1、長春的特色小吃有:長春蹄花絲、長春地三鮮、真不同醬菜、回寶珍餃子、滿族八大碗等。2、長春是吉林省省會、副省級城市、Ⅰ型大城市、東北亞經濟圈中心城市,是國務院定位的中國東北地區中心城市之一、我國重要的工業...

  • 平涼有哪些特色小吃

    平涼有哪些特色小吃

    平涼是甘肅的地級城市,是古“絲綢之路”必經重鎮,史稱“西出長安第一城”,到西涼一趟,西涼有哪些特色小吃呢?平涼特產一:靜寧燒雞:靜寧燒雞是甘肅平涼的特色小吃,有着悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用優良雞種和靜寧土種雞...

  • 眉山有哪些特色小吃

    眉山有哪些特色小吃

    東坡豆腐肘是四川眉山的傳統特色美食,其製作方法十分精細,用料考究,選用豆腐,筍、香菇、雞蛋為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆腐肘酷似豬肘,銀紅明亮,鹹鮮清香,是用來招待客人的上品。眉山特產二:棒棒雞:...

  • 南充有哪些特色小吃

    南充有哪些特色小吃

    川北涼粉是四川南充的傳統特色小吃,距今已經有着九十多年的歷史了,其製作方法精細,選料考究,選用新鮮白豌豆用小磨磨細,十分講究攪制火候、所作涼粉質細柔嫩,筋力綿軟,明而不透,細而不斷,調料配味,現已經有中華老字號、中華名小...

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