堅持喝黑豆豆漿好嗎
在營養方面,黑豆比大豆含有更多的蛋白質,但脂肪含量更低,是高蛋白、低脂肪、營養的選擇。黑豆含有不飽和脂肪酸,對心腦血管疾病有保護作用。
黑豆含有花青素,能抗氧化、抗衰老的作用。對於用眼較多的人來説,黑豆中所含的花青素能保護眼睛,緩解用眼疲勞。並且對於容易手腳冰涼的朋友,花青素也可以促進循環,讓手和腳保暖。
另外還含有異黃酮,能保護子宮和延緩衰老。所以對於女人來説,它是天然的抗氧化劑。所以堅持喝黑豆豆漿是好的。
黑豆打豆漿要不要去皮:用黑豆打豆漿是不需要剝皮的。黑豆皮含有多種維生素,營養豐富,滋陰養血,平肝補腎,滋陰清熱。
只要將黑豆沖洗乾淨後,用水浸泡七八個小時候即可開始打豆漿。
黑豆搭配什麼吃最好:肉類:
雖然黑豆中蛋白質含量多,但都是植物蛋白。部分人體必須的氨基酸種類只有肉類食品才能提供。建議搭配魚肉或羊肉,羊肉有温補作用。
黑豆雜糧粥:
各種穀物搭配,極富營養且香濃可口,膳食纖維豐富,促進消化和腸道蠕動。
紅糖:
紅糖具有補肝、止痛、益氣、理經、調胃、益氣補血、化瘀等功效。黑豆加一些紅糖煮熟,在滋補肝腎、美化黑髮方面能發揮非常理想的作用。
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