紅茶有保質期嗎
紅茶是以鮮葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成的產品,主要有紅碎茶、功夫紅茶和小種紅茶3類。
影響茶葉品質的因素主要有温度、光線、濕度等。此外,茶葉呈多孔結構,有很強的吸附作用,和其他有味道的東西放在一起容易串味,因此,儲存紅茶和綠茶時要遠離煙草、醃魚、香料等。
挑選紅茶時應注意以下幾點:
1、查看生產日期和保質期,以免買到過期的紅茶。
2、查看包裝,茶包裏的通常是碎紅茶,沖泡時間短,適合上班族,但是如果要喝產地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。
3、查看產地,不同茶區生產的茶葉及加工發酵程度不同,口味也有所差異,可以根據自己的口味進行挑選。
4、好的紅茶茶芽較多,小葉種紅茶條形細緊、色澤烏潤,大葉種紅茶牙葉肥壯、有金毫,挑選時要多加留意。
有保質期,紅茶作為全發酵茶,陳化變質慢,保質期相對較長,存放在密閉、乾燥的陶罐等容器中即可。散裝紅茶的保質期一般為18個月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的可達24個月。
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