銀杏果核可以吃嗎
銀杏果果核是可以吃的,反而外層果肉不能吃。銀杏果核的核仁才是可食用的部分,這部分含有銀杏酚,銀杏酸等成分,具有利尿,化痰,止咳的功能。吃果核的之後建議炒熟飲用,以免果仁裏的苦杏仁苷雨水分解出劇毒氫氰酸,炒熟則可以減輕毒性,因此也不建議天天食用。
2、銀杏果每天吃多少最好:如果吃生的銀杏果,則最好每天吃5至10顆。如果是熟食,最多吃10-15個。 此外,禁止5歲以下兒童食用銀杏果,因為銀杏果微毒,兒童發育不健全,食用後會出現噁心,嘔吐甚至中毒。 銀杏營養豐富,含有大量的銀杏酸和多種微量元素。
3、銀杏果為什麼不能生吃:生吃的銀杏有輕微的毒性,吃多會中毒,最好一天不吃超過10粒。在正常情況下,儘管進食不會造成死亡,但進食過多會引起身體不適,例如噁心和嘔吐,腹瀉,精神疲勞,呼吸困難,昏迷,並且學生對光的反應遲鈍或消失。
生食過多後,中毒症狀通常會在1到12個小時內出現,例如噁心,腹痛,腹瀉和呼吸困難。 未成熟的銀杏果實的外皮也含有毒素,接觸皮膚後可能會引起瘙癢和過敏,因此您切勿自己採食生的銀杏。
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