小麥粉可以做南瓜餅嗎
可以。
小麥粉可以做南瓜餅。使用小麥面製作南瓜餅時,將南瓜放在鍋中蒸熟,搗成南瓜泥,添加小麥麪粉,揉成光滑的麪糰,做成南瓜餅即可。製作南瓜餅的過程中,可以添加適量的白砂糖,南瓜餅做好以後口感會更甜。南瓜餅包好以後,可以煎着吃,也可以炸着吃、蒸着吃。南瓜餅可以單獨吃,也可以搭配牛奶等美食一起吃。
是以南瓜為主料的藥膳。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。菜品特色酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾,鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症南瓜餅的主要食材就是小麥麪粉,與南瓜,以及酵母粉。許多人都會做,而且營養豐富,口感好,色澤金黃,所以小麥粉也是可以做南瓜餅的。尤其是適合發育中的孩子吃。
1、先將南瓜去皮切塊,放入鍋中蒸熟,取出壓成泥,雞蛋磕入碗中打散。
2、加入糯米粉、高筋麪粉、白糖、蛋液拌勻。
3、油温燒至6成熱,取適量麪糊放入鍋中,撒上黑芝麻,煎至2面金黃即可。
1、做南瓜餅的南瓜最好選擇蒸的方式,不要選擇煮的處理方式,香味和甜味都會損失,導致南瓜餅味道變淡。
2、做南瓜餅的時候糯米粉要一點一點放,不能一次放太多,以免出現麪糰過硬的情況,會影響味道。
3、揉麪的時候需要將面和南瓜完全混合均勻,否則成型的時候會影響形狀,還會影響油炸或煎熟的時間。
4、南瓜餅不僅可以煎,可以炸,同時還可以蒸着吃,對於不能吃高油脂食物的人而言,可以吃蒸的南瓜餅。
用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉。是我國北方居民的主食之一,是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。小麥粉可以做很多的食物,比如包子、饅頭、菜盒、餃子皮、麪食、醬餅等等。
小麥是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種:養心,益腎,和血,健脾。另外還有四大用途:除煩,止血,利小便,潤肺。麪包和點心尤其是全麥麪包是抗憂鬱食物,對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。進食全麥食品,可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。
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