普耳茶是泡還是煮
關於,還是要根據普洱茶不同的茶類來決定。比如生普因曬青而成,因此多采用沖泡較佳,而且沖泡可以更好的掌控茶湯的濃度。而熟普一般兩種方式都有,只是紫砂壺的效果更好一點,即採用燜壺沖泡法。當然如果從功能性角度上説,還是推薦清飲,並用蓋碗、紫砂壺等器皿沖泡。
沖泡茶葉步驟:
1、按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
2、將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(選用礦泉水或純淨水,水温以90oc~100oc沸水為佳)。
3、根據實際情況掌握沖泡時間。
煮茶步驟:
1、把泡過的老茶頭放入壺中沸水煮兩分鐘。
2、茶葉煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了,時間太長也不好。把煮好的茶湯倒入公道杯即可品飲。
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