竹筍煮熟後可以冷凍嗎
1、煮熟後的竹筍當然是可以冷凍保存的,但最好在煮竹筍時拿適量的鮮竹筍,避免吃不完冷凍,冷凍後的熟竹筍無論是鮮味還是營養價值都會大打折扣。
2、另外,保存竹筍的時候一定要用保鮮袋密封好冷凍,否則竹筍容易和冷凍櫃裏的其他食材串味,也容易因為冰箱內部的一些細菌腐敗變質。
3、煮熟的竹筍最好不要冷凍超過一個星期,超過一個星期的凍起來的熟竹筍即使沒有變質也容易滋生大量細菌,吃了這樣的竹筍很容易引起食物中毒症狀。
此外,買回家的鮮竹筍吃不完,可以把它們埋在比較乾淨的土裏,放在陰涼避光的地方,這樣也可以起到很好的保鮮作用。
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