黑虎蝦和老虎蝦的區別
黑虎蝦和老虎蝦的區別在於大小、外殼、顏色、吃法不同。
大小:黑虎蝦比老虎蝦小,老虎蝦體型巨大且具有斑紋,因此稱為老虎蝦。
外殼:黑虎蝦,蝦肉較多,外殼比較薄,老虎蝦,個頭大,外殼也非常硬,使用一般的打開蝦殼的方法是不行的。
顏色:黑虎蝦,體表呈黑褐色和土黃色,且具有橫斑花紋,老虎蝦,一般呈灰色或褐色。
吃法:黑虎蝦,一般用來清蒸食用,外殼容易剝落,而老虎蝦,由於殼較硬,必須使用特定的工具才可以打開,一般取出蝦肉蘸醬食用。
黑虎蝦和老虎蝦都屬於進口蝦且價格昂貴。黑虎蝦就是斑節蝦,營養價值比一般的蝦高,所以價格比較貴,老虎蝦肉質鮮美,被稱為蝦中之王。
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