春分習俗吃什麼
春分習俗吃驢打滾,太陽糕,春菜。春分則是春天的一箇中介點,是二十四節氣之中其一的節日,每年的春分節氣之中,全國各地都有一些傳統習俗,春分的時候也有一些傳統的食物所存在,具有一些不同的特點。
驢打滾
春分時吃驢打滾是傳統的民俗,按照北京的習俗,驢打滾則是能夠起到辟邪祈福的作用,製作的材料則是有大黃米麪,黃豆麪,紅豆沙,白糖,香油,桂花絲和青紅絲等等,膳食纖維非常的豐富,食物也多樣化在製作的過程之中,糯糯的驢打滾給人別樣的風味,外面則沾滿了豆麪,呈現出金黃色也叫做豆麪糕,含有維生素鈣微量元素,但要注意含糖量會比較高,過節時也不要多吃。
太陽糕
在春分的一天多個地區之中都是要去祭拜太陽神的,因此就要吃太陽糕,預示着步步升高,是春分忌日的貢品,也算是節令的民俗食品,擁有着美好的寓意,糯米和內餡也都符合在春季的養生理念,大多數都是糯米加糖所製作而成的,寓意着五穀豐登,春天的氣候較為暖和,多吃一些糯米紅棗也能夠調節身體的機能,但要注意適量的去吃,才能夠調節身體的平衡,使身體適應節氣的變化。
春菜
在很多地區之中,還有一種不成文的習俗,叫做芬春分吃春菜,就是一種野莧菜,現在很多人也叫做春碧蒿,在春分節氣生長特別的好,很多農村地區的人都會專門去摘春菜,在田野之中就能夠一眼看到,多數都是比較嫩綠的,可以煮湯也可以蒸着吃。
在春分的時候吃春菜就寓意着祈福,家宅安寧和人身體健壯,習俗從古至今一直都在延續,很多地區吃的春菜都是不太一樣的種類,但都是春天的蔬菜,多吃一些應季的蔬菜,除了能補充營養之外,也有着一定的保健作用。
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