魚腥草和銀條菜的區別
魚腥草和銀條菜在類別、味道、顏色、形狀方面有所不同。
類別不同:魚腥草是三白草科蕺菜屬的植物;而銀條菜是以銀條為主要原料製作的,屬於脣形科植物;
味道不同:魚腥草顧名思義,它帶有一股魚腥味,也可作藥用;而銀條菜也可以用來涼拌,口感爽脆;
顏色不同:魚腥草的表皮通常呈棕黃色,有很多縱稜;而銀條菜大多呈紫紅色;
形狀不同:魚腥草的莖杆一般呈扁圓柱形,比較扭曲,長達20~35cm,直徑大概是0.2~0.3cm之間,其葉片大多捲縮,展開後呈心形;而銀條菜上面又具很多節,莖直立,通常呈四稜形。
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