羊肉怎麼燉好吃沒腥味
日常生活中,很多的人不是不喜歡吃羊肉,只是在做羊肉的時候會有很大的羊羶味兒。如果不能去掉這股羊羶味兒,嚴重影響了人們吃羊肉的食慾,所以説在做羊肉湯的時候去腥這一步非常重要,但是往往結果不盡人意。很多人在做羊肉的時候,永遠做不出飯店裏的那種香味兒,而且還總是有一股淡淡的腥味兒。這讓許多的人即使再喜歡喝羊肉湯,也下不去口。
那如何才能去掉羊身上的腥味呢?最常用的方法就是用葱姜和料酒,這也是祛除腥味所需要最基本的原料,人們在做羊肉湯之前,可以先用葱姜和料酒,將羊肉浸泡一段時間。我們可以把羊肉切成薄片,然後把葱姜切碎,把羊肉葱姜料酒,放在一個器具中浸泡一段時間,直到把羊肉的腥味完全去掉。
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